Förste kock till Solgårdens kök - Under tillsättning eller tillsatt, ej sökbar

Kostenheten inom omsorgsförvaltningen söker en förste kock till Solgårdens kök i Hästveda. I köket lagas lunch, dessert samt kvällsmat till de boende. Lunch och dessert lagas även till brukare i ordinärt boende. Köket tillagar dagligen ca 70 lunchportioner samt 45 middagsportioner inom äldreomsorg.

Det här erbjuder vi dig!

Du kommer att arbeta som förste kock och vara arbetsledare för ett arbetslag där ni tillsammans ansvarar för måltidskvalitén och hjälps åt med kvalificerad matlagning i köket. Du planerar och leder det dagliga arbetet. I arbetsuppgifterna ingår beredning och tillagning av mat och måltider. Det ingår även att på ett säkert sätt kunna tillaga och hantera både konsistens- och specialkost. Du ska utföra administrativa uppgifter så som beställningar, fakturahantering. Vi använder oss av kostdataprogrammet Matilda.

Du är en viktig del i kostenhetens utvecklingsarbete inom mat och måltider och du deltar i olika former av möten. Vidare ingår sedvanliga arbetsuppgifter som förekommer i kök/restaurang så som tillagning av måltider, egenkontroll, diskning, städning m.m. Du kommer att ha daglig kontakt med vårdpersonal, brukare, kollegor m.fl. då du förväntas vara en god ambassadör med servicekänsla av högsta prioritet för kostenheten.

Vem är du?

Vi söker dig som är kockutbildad. Du har minst 3 års arbetslivserfarenhet från storkök eller storhushåll. Det är meriterande om du har vidareutbildning inom restaurang- eller storköksbranschen, t.ex. arbetsledare eller köksmästarutbildning. Det är också meriterande om du är väl bekant med äldreomsorgens måltider och har erfarenhet av att arbete med kostdataprogram samt elektroniska beställningar av livsmedel.

Du är en engagerad och positiv person som har förmågan att entusiasmera dina medarbetare och finna lösningar. Du är kvalitetsmedveten, har ett genuint intresse för mat och människor samt vilja att ta till vara de ekonomiska resurserna på bästa sätt.

Vi ser även att du har du goda kunskaper i svenska i tal och skrift.

Du ska dela värderingar och förhållningssätt som beskrivs i vår medarbetar- och ledarpolicy.

Övrigt

Utdrag ur polisens belastningsregister, kontroll av egna uppgifter (442.3), ska uppvisas före anställning.

Stor vikt läggs vid personlig lämplighet.

Om oss